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Was müssen wir zum 14.6.26 für die neue Honigverordnung ändern?
Alles bleibt wie immer, denn wir beachten solche Angaben bereits seit vielen Jahren.
Bei unseren Honigen kannst Du immer nachvollziehen, woher der Honig stammt. Denn wir finden: Wer Honig kauft, sollte wissen, was im Glas steckt. Die neue Regelung sorgt nun dafür, dass diese Information für alle sichtbar wird.
Im Moment machen wir die 2. Schleuderung. Damit ist der Blütenhonig des Frühjahres 2026 geschleudert.
DIB-Etiketten entfernen
Kurze Anleitung im Video
Grundregel, die Gläser nie in die Spülmaschine geben, bevor das Etikett entfernt wurde! bla
Warum wir das DIB-Glas vom DEUTSCHEN IMKERBUND nutzen !
Seit 1925 steht das Markenzeichen Echter Deutscher Honig für ein außergewöhnliches Produkt, direkt aus Mutter Natur.
Diese Marke zeichnet uns als Profi aus, da hierfür Schulungen beim Imkerbund eine Voraussetzung sind.
Zusätzlich sind wir vom BW-Qualitätskennzeichen zertifiziert, werden kontrolliert und sind als geprüfte Lieferanten dokumentiert.
Das DIB-Glas und das DIB-Etikett gehören zusammen. Beide dürfen nur gemeinsam verwendet werden.
Eine bekannte Marke ist eben eine Marke und geschützt.
Wir wollen durch das Mehrwegglas die Umwelt unterstützen und uns auch von den "Neutralgläsern" abheben.
Die EUROBEE im November 2025 war sehr interessant.
Allerdings erscheint die Anwendung der neuen Oxalstreifen noch zu früh. Wir warten erstmals die Ergebnisse der Uni Hohenheim ab.
https://www.youtube.com/watch?v=Gh-N5L-D3C4
Über andere schlecht reden, sollte man nicht. Sich jedoch informieren gehört grundsätzlich dazu.
Nehmen Sie sich die Zeit und schauen Sie das Video über gepantschten Honig an.
Juni 2025, Rapsfeld in Merklingen
Alu-Zargenlifter
Ein sehr zu empfehlendes Gerät bei Rückenproblem von der Firma Jakel.
Das kow how dieses Hebegerätes ist die leichte Konstruktion, da Aluminium als Werkstoffgrundlage dient.
Das Gewicht (13 kg.) ermöglicht bequemes Transportieren.
Die geräuschlose Alu Handwinde, selbsthemmend, bewegt eine Last von max. 100 kg.
Der Alu-Zargenlifter wird hinter die Beute gestellt. Danach wird der Aluschlitten in die gewünschte Zarge bewegt, dann der Schwenkbügel nach vorne gedreht.
Dieser passt genau in die gegenüberliegende Griffmulde. Mit der Alu Kurbel die Zarge(n) anheben dann wird das Gerät auf das verstellbare Stützrohr zurückgekippt.
Eine bis zu drei Honigzargen können angehoben werden. Um Bienenfluchten einzulegen, zur Schwarmkontrolle, für den Bodenwechsel ist der Aluzargenheber ein wertvoller Helfer.
Immer mehr Mischhonige kommen aus dem Ausland nach Deutschland
Und noch eine enttäuschende Nachricht aus der Politik von unserer Vereinsvorsitzenden. Am 27.06.2024 fand die Bundestags-Abstimmung über den Antrag der CDU/CSU-Fraktion statt, Mischhonige aus verschiedenen Ländern mit einer prozentgenauen Herkunftsangabe zu versehen. Diese, auch von den Imkerverbänden geforderte, Regelung wurde von den Ampelparteien abgelehnt.
Diese Regelung würde Verbrauchen noch mehr vor Augen führen, wo der gekaufte Honig "aus EU- und Nicht-EU-Ländern" eigentlich herkommt und mit dieser Transparenz uns heimische Imkerinnen und Imkern bei der Durchsetzung gegen Importhonige unterstützen. Leider wurde den Forderungen des Deutschen Honigverbands (ein Zusammenschluss der Honigimporteure und -abfüller) nach einer weiterhin unklaren Deklaration Folge geleistet.
Die Kinder vom Waldkindergarten haben
sich mit einer Karte bedankt.
Wie bemerkt man, dass man älter wird?
- Man bekommt Ehrungen
Beim Honigpreis sind uns die Schweizer ein ganzes Stück voraus!
HQZ Zertifizierung
Gemeinschaftsmarketing BW
Am 21.11.2023 wurden wir erneut durch Dr. Horn zertifiziert.
Bei den mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg gekennzeichneten Produkten handelt es sich um Lebensmittel in ausgezeichneter Qualität mit nachvollziehbarer Herkunft. Träger des Zeichens ist das Land Baden-Württemberg, vertreten durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz.
Im Mai hatten wir Besuch vom Waldkindergarten
Beginnend mit einem Schaubild gab es viel zu sehen für die Kleinen.
Dann Honig warm, direkt mit den Fingern von der Wabe geschleckt.
Und nicht zuletzt noch Hefezopf mit Butter und Honig.
Zeitgeist
Immer, alles, jederzeit, sofort!
Kunden erwarten oft das Unmögliche. Sie wollen die beste Qualität, attraktive Preise, eine maximale Auswahl in Breite und Tiefe und eine 365 Tage Verfügbarkeit - am besten noch kostenlos und innerhalb kürzester Zeit nach Hause geliefert.
Das wollen wir auch.
Doch die Natur hat ihre eigenen Gesetzte. An Menge, Qualität und Lieferfähigkeit. Beeinflusst durch Wetter, Volksgröße der Bienen und natürlich immer mehr beeinflusst durch die Umweltveränderungen.
Imkerwissen
Mit Hilfe von besonderen Zentrifugen – den so genannten Honigschleudern – wird der Honig aus den Waben gewonnen. Vorher müssen allerdings die Zelldeckel von den Waben entfernt „entdeckelt“ werden. Anschließend kommen die Waben in eine Honigschleuder, die sich so schnell dreht, dass der Honig aus den Zellen geschleudert wird. Der herauslaufende Honig fließt durch grobe und feine Siebe, um alle Wachsteilchen zu entfernen. Je nach Sorte wird der Honig dann einige Tage oder Wochen lang regelmäßig gerührt. Das macht den Honig schon fein und cremig.
Honig wird erst dann geschleudert, wenn er reif und haltbar ist. Das bedeutet maximal 18 % Wassergehalt für Honige die unter der Marke Echter Deutscher Honig vermarktet werden sollen (Honigverordnung 20 %). Wann es soweit ist, erkennt man daran, dass die Bienen die Waben verdeckeln. Wichtig zu wissen: Nur reifer Honig ist lagerfähig und gärt bei richtiger Lagerung nicht.
Übrigens: Schleuderhonig ist immer „kalt geschleudert“. Denn was sich so werbewirksam liest, ist in Wirklichkeit selbstverständlich.
Beutentypen Häufigkeit in DE
Umfrage Biene & Natur, Nov. 2022
Zander 50 %
Deutsch-Normal 25 %
Dadant 18 %
Segeberger 7 %
Trogbeute 3 %
Langstroth 1 %
Unser Honig wurde wieder mal vom Deutschen Imkerbund geprüft. Hier das Ergebnis.
Besuch vom Waldkindergarten bei unseren Bienen.
